我国肉牛业就是指上世纪90年代开始较慢发展一起的,牛肉产量经常出现快速增长态势,沦为时隔美国和巴西之后的第三大牛肉生产国。2007年之后,牛肉产量快速增长较慢,类似是“十二五”前期,随着人们生活水平的提高,人们对高蛋白及高品质… 我国肉牛业就是指上世纪90年代开始较慢发展一起的,牛肉产量经常出现快速增长态势,沦为时隔美国和巴西之后的第三大牛肉生产国。2007年之后,牛肉产量快速增长较慢,类似是“十二五”前期,随着人们生活水平的提高,人们对高蛋白及高品质牛肉的市场需求大大减少,供需矛盾引人注目,造成牛肉价格大大下跌,牛肉进口大幅度减少。

“十二五”后期,不受整体经济增长速度上升影响,牛肉消费呈现出下滑态势,但供需矛盾仍然不存在,牛肉价格高位渐大位。国内肉牛价格高位略跌近年来,在市场夹住和政策引领下,肉牛的综合生产能力持续提高,产业发展势头向好。“十二五”期间,我国牛肉产量以年均1.4%的速度快速增长,较“十一五”期间上升了1.4个百分点,产量增长速度上升,供需缺口拉大,为此,国家实施了一系列推展牛业身体健康发展的政策措施,例如种畜良种补贴、标准化规模养殖场(小区)建设、基础母牛扩群增量、草原生态维护补助金奖励、国家动物防疫补助金等。多达,2014年我国能久母牛存栏数较上年减少1.9%,挽回了2009年以来持续下降的趋势。

2016年1~6月牛肉平均值集市价格为每公斤63.14元,同比暴跌0.5%。其中,2月牛肉价格略涨(环比涨1.5%),3~5月牛肉价格持续回升,3月环比跌到1.6%,4~6月环比跌幅在1.0%以内,渐渐收窄。

6月牛肉集市价格每公斤62.37元,环比跌到0.3%,同比跌到0.1%。进口牛肉价格优势显著2016年1-5月,牛肉总计进口量23.77万吨,同比减66.3%,进口额10.60亿美元,同比减55.5%。主要从巴西(7.28万吨,进口量占到进口总量的30.6%)、乌拉圭(5.60万吨,23.6%)、澳大利亚(4.94万吨,20.8%)和新西兰(3.30万吨,13.9%)进口。

牛肉进口同比增加主要是追加进口来源国进口增长速度较慢。2016年1~5月我国进口牛肉价格(进口额/进口量)同比跌到6.5%。

因2016年我国进口澳大利亚牛肉的关税再降9.6%;进口活牛关税再降6%;进口新西兰牛羊肉自2016年1月1日前中止关税。这样将整体上减少国内贸易商对澳大利亚和新西兰牛肉的订购成本,而且从巴西和乌拉圭进口牛肉价格高于澳大利亚,与国内牛肉价格的差价之后不断扩大。

警觉超大规模化养殖我国肉牛养殖业虽然几经多年发展,但是市场还并未开始统合,市场空间潜力大。加之牛肉价格保持高位而国内供给严重不足,更加多的企业寄予厚望牛肉产业链的发展前景,意欲转入肉牛行业。近两年各路资本减缓布局牛肉产业,不少乳业企业也减少了牛肉这项业务。我们在伤心牛业发展壮大的同时也不免忧虑,肉牛养殖只不过必须分担的风险相当大,跟上标准低,前期必须资金多,投资返本时间宽,产业链的各个环节都背后风险。

如何较慢做到和理解肉牛产业,更加顺利地转入市场,明确提出以下建议:科学计划布局,有绿色发展理念。认真学习农业部近期公布的《全国草食畜牧业发展计划(2016-2020年)》,理解肉牛发展的产业布局。投资前,还须要和地方交流协商,理解地方畜牧业的发展方向和发展重点。

考虑到当地资源禀赋,测算牛群可持续发展的数量结构。咨询行业专家,及时理解近期发展动态,提早作好风险预估。肉牛产业是一个必须技术投放相当大的行业,避免疫病、改良品种、配备饲料等每一个环节都必须较强的技术承托。

国内养牛业由于粗放式生产,区域布局不合理,局部环境污染问题引人注目,投资者要有保护环境的绿色发展理念。侧重融合发展,有全产业链视角。我国各地肉牛业都在探寻和建构合适当地条件的肉牛产业发展模式。

“企业+养殖户”为基础的产业经营模式在一些地区早已基本构建。企业的发展动力与当地肉牛业的发展息息相关,具备很强的造就和电磁辐射起到,是发展肉牛仅有产业链的敌环节。

进占肉牛行业的大户,可以根据当地畜牧业发展形势,使用适合的发展模式。目前肉牛产品仍以活体销售和初加工居多,作为龙头企业要简单现代理念引导产业发展的全局意识。有助于规模化发展,提高产品竞争力。

片面追求超大规模化养殖的非理性投资不道德已沦为提升产业效益的瓶颈。国内粮食资源紧绷、土地资源紧绷,牲畜与人争粮、争地问题引人注目。随着中澳自贸协议降税政策的前进,屠宰活牛的必要进口,进口来源国的完全恢复和拓展,“一带一路”国家战略实行,更加多的进口肉将更为便捷地转入我国市场,进口牛肉将沦为常态。提质降本将沦为我国提高牛肉竞争力的敌所在。

牛肉品牌化是现代畜牧业的最重要标志,依赖品牌造就牛肉产业转型升级,减缓牛肉仅有产业链追溯到体系建设,更进一步不断扩大覆盖范围,大大提升产品竞争力。

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